Trứng gà so là gì? Lợi ích mà trứng gà so đem lại
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cả trứng gà và trứng vịt đều là những nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, theo đánh giá của các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng, trứng gà so được xem là có nhiều lợi ích dinh dưỡng hơn so với trứng vịt. Những lợi ích này thường được tăng cường nếu trứng gà được ăn đúng cách và đều đặn. Bài viết sau sẽ cung cấp thông tin chi tiết về trứng gà và các tác dụng của nó.
Khái niệm về trứng gà so là gì?
Trứng gà so hay còn được gọi là trứng của lứa đầu tiên mà một con gà mái đẻ ra. So với trứng gà thông thường, trứng gà so thường có kích thước nhỏ hơn. Trong dân gian, thường có câu chuyện truyền miệng rằng trứng gà so chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với trứng gà thông thường. Tuy nhiên, điều này có đúng không?
>> xem thêm: Bí quyết đá gà theo cẩm nang kinh kê gà chọi
Thành phần dinh dưỡng chứa trong trứng gà so
Trong trứng gà so, chứa một lượng lớn các loại vitamin như D, A, E, B1, B6, B12, cùng với magiê, canxi, kẽm, và sắt. Hàm lượng calo trong trứng gà so là 71 đơn vị, có 5g chất béo và không có chứa nhiều tinh bột. Đặc biệt, trứng gà so cũng cung cấp một lượng lớn protein và axit amin cần thiết cho hệ miễn dịch.
Trứng gà so đem lại lợi ích gì?
Lòng trắng trứng gà so có công dụng gì?
Thường xuyên tiêu thụ lòng trắng của trứng gà so sẽ giúp bạn ngăn chặn quá trình lão hóa, cải thiện thị lực và tăng tính đàn hồi của cơ bắp. Bạn cũng có thể sử dụng lòng trắng trứng gà so làm mặt nạ, giúp làm mờ vết nám, làm sáng da và cung cấp độ đàn hồi cho da.
Nhiều người phụ nữ đã thấy làn da của họ trở nên khỏe mạnh hơn và lỗ chân lông thu nhỏ chỉ sau 15 phút đắp mặt nạ từ lòng trắng trứng gà so và rửa lại bằng nước ấm. Bạn cũng có thể thử và cảm nhận sự khác biệt!
Lòng đỏ trứng gà so có lợi ích gì tốt cho sức khỏe?
Trong lòng đỏ của trứng gà chứa nhiều chất đạm và các dưỡng chất khác có thể giúp giảm cân, tăng cường sức khỏe não, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, cải thiện sức khỏe tim mạch và làm mềm da, chấm dứt tình trạng da khô và sần sùi.
>> xem thêm: Bí quyết đá gà theo cẩm nang kinh kê gà chọi
Những tác dụng chữa bệnh ít ai biết của trứng gà so
Trứng gà so mang lại nhiều lợi ích chữa bệnh mà ít người biết đến, bao gồm:
- Chất phosphatid có trong lòng đỏ của trứng gà so giúp bảo vệ gan và phục hồi các hoạt động gan khi bị tổn thương, viêm hoặc mỡ. Việc ăn 3 lòng đỏ trứng gà so có thể tái tạo tế bào gan, tăng cường albumin trong huyết tương và cải thiện hệ miễn dịch.
- Mỗi 2 ngày, việc ăn 1 quả trứng gà so làm chậm quá trình oxy hóa, giúp da trở nên hồng hào, tươi tắn hơn và tăng thêm tuổi thọ. Nếu nấu cháo từ 3 quả trứng gà so kèm với 100gr óc heo, 20gr hà thủ ô thái lát và 20gr gạo, sẽ cung cấp testosterone, giúp tăng cường sinh lực và tráng dương.
- Chất lecithin trong lòng trắng trứng giúp kích thích ruột non, ngăn chặn sự lắng cặn và giảm cholesterol, mỡ không bám vào thành mạch, từ đó phòng ngừa bệnh xơ cứng động mạch. Vitamin B2 trong trứng gà giúp giải độc và loại bỏ chất gây ung thư. Mỗi ngày, việc ăn lòng đỏ trứng gà (không ăn lòng trắng) có thể cải thiện trí nhớ và thậm chí phục hồi nó.
Ăn nhiều trứng gà so có tốt không?
Bạn có thể biết về trứng gà so, nhưng liệu việc tiêu thụ nhiều có tốt không? Ăn mỗi ngày một quả trứng gà có thể tốt không? Mỗi quả trứng gà chứa khoảng 220mg cholesterol và nhiều axit béo cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng không nên tiêu thụ hơn 300mg cholesterol mỗi ngày.
Vì vậy, bạn nên hạn chế ăn nhiều hơn 2 lòng đỏ trứng gà so mỗi ngày và không nên ăn nhiều hơn 3 lòng đỏ trứng gà so mỗi tuần. Còn về lòng trắng trứng, bạn có thể tiêu thụ thoải mái mà không cần giới hạn, vì nó tốt cho sự phát triển cơ bắp.
Nếu bạn mắc các bệnh như tăng huyết áp hoặc xơ vữa động mạch vành, bạn nên tránh tiêu thụ nhiều trứng gà so, đặc biệt là lòng đỏ. Hãy bổ sung thêm các loại hoa quả và rau xanh giàu vitamin C sau khi ăn trứng gà so để tăng khả năng hấp thu canxi, protein và sắt cho cơ thể.
Cuối cùng, các bác sĩ dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng trứng gà khi nấu ăn cho gia đình và hạn chế lòng đỏ. Hãy tăng lượng lòng trắng trứng để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.
